Restaurant / La Carte
Entrées froides et chaudes
- Foie Gras de Canard a la normande,rhubarbe et pommes caramélisés
- bouchée a la reine façon grand mère
- Charlotte de tourteau aux petits légumes craquant, caviar de saumon
- Soufflé suissesse au comté du jura
- Salade cocktail de homard
- Marbré aux deux saumons sauce cocktail
Poissons (selon arrivage)
- Noix de Saint Jacque crème saint Germain
- Cassolette de cuisses de grenouille
- filet de daurade, risotto de fruits de mer
Viandes et volailles
- Epaule d'agneau braisée en cocotte
- Navarin de ris et rognons de veau aux petits légumes
- Poularde fermière a la crème fleurette et champignons des bois
Fromages
- Demi-St Marcellin sur son lit de Mesclun
- Fromages frais de chèvre ou de vache
- Plateau de fromages de chèvre affinés par un maitre fromager
Carte des desserts
- Feuillantine aux pommes caramélisées et rhubarbe confite
- Nougat glacé au tutti frutti
- Roulé marquis aux fruits de saison
- Fondant aux deux chocolats
- Moelleux au chocolat bitter, glace vanille
- Ile flottante au caramel et amandes grillées
- Glace et sorbet:Cassis, Pomme verte, Citron, fraise, framboise, Menthe, Vanille, Chocolat,Réglisse
- Salade de fruits rouge
- Soufflé au Grand Marnier
